Sardinien bietet eine Vielzahl von Festen, die die reiche Kultur und die Traditionen der Insel zelebrieren. Hier sind einige der wichtigsten Ereignisse:

• Sant’Efisio-Fest (Mai):
  Dieses religiöse Fest in Cagliari zieht jedes Jahr Tausende von Besuchern an.
  Der prächtige Umzug zu Ehren des Heiligen Efisio, der im 4. Jahrhundert die Pest von der Stadt fernhielt, ist eine der ältesten und größten Prozessionen Italiens.
  
  
• Karneval auf Sardinien (Februar/März):
  In Sardinien wird der Karneval auf besonders traditionelle Weise gefeiert.
  In der Region Barbagia und in Städten wie Oristano und Mamoiada gibt es spektakuläre Umzüge mit eindrucksvollen Masken.
  Besonders bekannt ist das "Sa Sartiglia" in Oristano, bei dem Reiter im Wettstreit um den Sieg stehen.
  
  
• Safranfest (Oktober/November):
  Sardinien ist bekannt für seinen hochwertigen Safran, insbesondere aus der Region San Gavino Monreale.
  Jedes Jahr wird dort das Safranfest gefeiert, bei dem du alles über den Anbau und die Verarbeitung des edlen Gewürzes erfährst. Besucher haben die Möglichkeit, köstliche Gerichte mit Safran zu probieren, wie Culurgiones oder Risotto alla Milanese.

In Sardinien wird auch bei Hochzeiten gerne gefeiert – und gegessen!

Besonders stolz ist man hier auf das Porceddu, ein über dem Feuer langsam gegartes Spanferkel, das außen knusprig und innen zart und saftig ist. Dazu werden verschiedene Antipasti gereicht, wie Pomodori Marinati Sott’olio (eingelegte Tomaten) und Olivenöl.

Natürlich dürfen auch die klassischen Pasta-Gerichte wie Malloreddus oder Fregola auf keinem Hochzeitstisch fehlen. Zum krönenden Abschluss eines sardischen Hochzeitsessens gehört natürlich ein edler Tropfen Cannonau, der typisch sardische Rotwein, der perfekt zu den intensiven Fleischgerichten passt.