Das Piccolo Menu Sardo ist eine köstliche Auswahl an typisch sardischen Delikatessen, die Dir das ursprüngliche und authentische Geschmackserlebnis der Insel näherbringt.

Dieses Paket umfasst eine harmonische Zusammenstellung von Vorspeisen, Käse und herzhaften Produkten, die alle in Sardinien traditionell hergestellt werden.
Die sorgfältig ausgewählten Spezialitäten verkörpern die Vielfalt und den Reichtum der sardischen Küche und sind perfekt geeignet für ein kleines Festmahl zuhause.
Ob als genussvolle Vorspeise oder als komplette Mahlzeit – dieses Menü ist ein echtes Erlebnis für jeden, der die sardische Kultur und Gastronomie schätzt.

Perfekt für Liebhaber der sardischen Küche oder als Geschenk für Feinschmecker.
(Möchtest Du 3 Gänge empfehlen wir unser Menu Sardo)

Inhalt des Pakets:

1. Malloreddus Rustici
Malloreddus, auch als „Gnocchetti Sardi“ bekannt, sind eine der typischsten Pastasorten Sardiniens. Die Rustici-Variante wird aus hochwertigem Hartweizengrieß gefertigt und hat eine etwas rauere Oberfläche, die Saucen besonders gut aufnimmt. Ihre charakteristische Rillenform entsteht traditionell durch das Rollen über ein Holzbrett oder eine Korbmatte.

In Sardinien werden Malloreddus oft mit einer herzhaften Salsiccia-Tomatensauce serviert, verfeinert mit Safran für ein intensives Aroma. Aber auch mit Pesto oder Meeresfrüchten schmecken sie fantastisch.

Mit ihrer authentischen Textur und dem unverwechselbaren Geschmack bringen Malloreddus Rustici ein Stück Sardinien direkt auf den Teller – perfekt für alle, die traditionelle italienische Küche lieben!


2. Passata di Pomodoro von Casar
Diese hochwertige Passata aus reifen, sardischen Tomaten bildet die ideale Basis für eine köstliche Tomatensauce. Sie verleiht den Malloreddus einen unverwechselbar intensiven Geschmack.


3. Frische Salsiccia
Eine klassische italienische Wurst, deren Inhalt dem Gericht eine herzhafte Note verleiht. Die Frische und Würze dieser Salsiccia macht sie zu einem unverzichtbaren Bestandteil der traditionellen sardischen Küche.


4. Pane Guttiau
Diese dünne, knusprige Variante des Pane Carasau ist mit Olivenöl und Salz verfeinert. Ein unverzichtbarer Begleiter zu Antipasti, ideal zum Dippen oder als Beilage. Unser Team liebt es!


5. Salsiccia Campidanese
Eine aromatische, würzige Spezialität aus Sardinien. Diese besondere Salsiccia wird mit Fenchel und weiteren sardischen Gewürzen verfeinert und eignet sich perfekt als Ergänzung zu den Hauptgerichten oder als perfekte würzige Note für Deine Antipasti-Vorspeisenplatte.


6. Masoni Becciu Olivenöl
Dieses extra native Olivenöl aus Sardinien bringt die frischen und fruchtigen Aromen der Region direkt auf deinen Tisch. Es verfeinert jedes Gericht und ist ideal zum Dippen oder als Veredelung von Pasta und Antipasti. 


7. 600g BIO Pecorino Balari
Pecorino Balari ist ein traditioneller sardischer Schafskäse, der aus hochwertiger Milch hergestellt wird und durch seine würzige, leicht pikante Note besticht. Während der Reifung entwickelt er eine feste, aromatische Textur, die sowohl pur als auch in der Küche hervorragend zur Geltung kommt.

Ob fein gehobelt über Pasta, als herzhafte Ergänzung zu Antipasti oder in Kombination mit Honig und Feigen – Pecorino Balari ist ein vielseitiger Käse, der die Essenz Sardiniens in jedem Bissen widerspiegelt. Perfekt für Genießer und Liebhaber authentischer italienischer Spezialitäten!

Warum dieses Paket?

Das Piccolo Menu Sardo bietet dir die Essenz der sardischen Küche in einem kleineren, aber dennoch vollwertigen Set.
Du bekommst alles, was du für ein authentisches sardisches Mahl brauchst, vom herzhaften Pecorino über würzige Salsiccia bis hin zu den berühmten Malloreddus.
Fehlt nur das Dessert – perfekt für diejenigen, die sich auf die herzhaften Genüsse konzentrieren wollen.


Möchtest Du auch ein Dessert im Menü, empfehlen wir unser komplettes Menu Sardo.

Jedes Produkt im Piccolo Menu Sardo stammt von ausgewählten Produzenten aus Sardinien, die ihre Spezialitäten nach traditionellen Methoden und mit viel Liebe zur Qualität herstellen.

Die Verwendung regionaler Zutaten und das handwerkliche Können der sardischen Erzeuger machen dieses Festmahl zu einem authentischen und hochwertigen Genusserlebnis, das die herzliche Gastfreundschaft und die lange Kulinarik-Tradition Sardiniens widerspiegelt.

Bereite die Malloreddus mit der Passata di Pomodoro und der Frischen Salsiccia zu, verfeinere sie mit Olivenöl und serviere dazu Pane Guttiau.
Genieße den Pecorino als würzigen Käseabschluss.

oder

Beginne dein Menü mit eine Antipastiplatte bestehend aus Pane Guttiau, Salsiccia Campidanese und Pecorino.
Bereite als Hauptgang die Malloreddus mit der Passata di Pomodoro und der Frischen Salsiccia zu.
Verfeinere alles mit dem Olivenöl.

Erlebe die sardische Küche in ihrer authentischsten Form – mit dem Piccolo Menu Sardo, perfekt für traditionelle sardische Genüsse!

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