Sardinien lebt seine Traditionen – besonders an hohen Feiertagen wie Ostern.
Schon am Palmsonntag beginnen vielerorts aufwändige Prozessionen, bei denen historische Gewänder, religiöse Gesänge und uralte Rituale im Mittelpunkt stehen.
In Dörfern wie Oliena oder Iglesias erlebt man das Gefühl, dass die Zeit stehengeblieben ist.

Am Ostersonntag versammeln sich Familien oft zu einem ausgedehnten Festmahl.
Neben Lammbraten, Culurgiones und Seadas wird zum Abschluss die Colomba serviert – oft begleitet von einem Glas Mirto oder einem Dessertwein wie Malvasia di Bosa.

Die Colomba Pasquale ist ein Symbol für Hoffnung, Zusammenhalt und die Liebe zur Tradition – Werte, die in der sardischen Kultur tief verwurzelt sind.

Wenn Du also dieses Jahr etwas ganz Besonderes zu Ostern erleben möchtest, dann gönn Dir eine echte Colomba und feiere Pasqua auf sardische Art – mit Herz, Geschmack und Geschichte.