Òzu ist das Herzstück unserer Familie – ein Olivenöl Extra Vergine, das direkt aus unseren eigenen Olivenhainen in Serrenti stammt, mitten im Süden Sardiniens.

Hergestellt von unserem Familienbetrieb Pedralonga, steht Òzu für authentische sardische Handwerkskunst und höchste Qualität.

Das Öl wird ausschließlich per Hand & mit mechanischer Rütteltechnik geerntet und in einer modernen Zwei-Phasen-Extraktionsanlage kaltgepresst – ganz im Einklang mit der Tradition und dennoch auf dem neuesten Stand der Technik.

Es überzeugt mit einem frischen, kräuterigen Aroma und einer angenehm bitteren und pikanten Note, typisch für Öle mit hohem Polyphenolgehalt.

Diese 1-Liter-Aluminiumdose ist nicht nur ideal für Haushalte mit regelmäßigem Olivenölverbrauch, sondern schützt das Öl auch zuverlässig vor Licht und Oxidation – für langanhaltende Qualität und volles Aroma.

2022 wurde Òzu zum ersten Mal in den renommierten „Oli d'Italia“-Führer des Gambero Rosso aufgenommen! Dieser Führer prämiert seit über zehn Jahren die besten italienischen Olivenöle, die mit ihrer Region tief verwurzelt sind und nach traditionellen sowie qualitativen Standards hergestellt werden. Eine besondere Anerkennung für unser familieneigenes Olivenöl aus Sardinien!

Unser Òzu Olivenöl extra Vergine stammt direkt aus den Olivenhainen unserer Familie in Serrenti, einer kleinen Gemeinde im Herzen Sardiniens.
Hier hat auch unser Familienbetrieb Sapori Sardi seine Wurzeln.

Die Region, geprägt von sanften Hügeln und mediterranem Klima, bietet ideale Bedingungen für den Olivenanbau.

Die Herstellung erfolgt in Zusammenarbeit mit unserem dort ansässigen familieneigenen Betrieb Pedralonga, einem Traditionsbetrieb, der höchste Qualität mit modernster Technik verbindet.
Unsere Familie ist typisch italienisch groß. 😄

Von der sorgfältigen Auswahl der Oliven bis zur schonenden Verarbeitung wird jeder Schritt mit größter Hingabe von unserer Familie durchgeführt.

Das Resultat:
ein Extra Vergine Olivenöl, das die Essenz Sardiniens in jeder Flasche einfängt.

Besondere Auszeichnung:
2022 wurde Òzu erstmals in den renommierten „Oli d’Italia“-Führer des Gambero Rosso aufgenommen – eine große Ehre für unser erstes eigenes Olivenöl!

Òzu ist ein echter Allrounder in der Küche – ideal zum Verfeinern, Abrunden und Genießen:

- Perfekt auf geröstetem Brot oder Bruschetta
- Ein Highlight auf gegrilltem Gemüse, Fisch oder Fleisch
- Unersetzlich in Salaten und als Finish über Pasta

Tipp:
Am besten kühl und lichtgeschützt lagern, um die Qualität lange zu erhalten.

Azienda Agricola Pedralonga, Via Villagreca 12, SU, Samatzai, 09020

• Brennwert: 3446 kJ / 824 kcal
• Fett: 91,6 g
• davon gesättige Fettsäuren: 13,0 g
• Kohlenhydrate: 0,0 g
• davon Zucker: 0,0 g
• Eiweiss: 0,0 g
• Salz: 0,0 g

• 100% natives Olivenöl extra aus Serrenti (Oliven der ersten Ernte)