Òzu ist mehr als nur ein Olivenöl – es ist ein echtes Stück Sardinien. Gewonnen aus den Oliven unserer eigenen Haine in Serrenti, wird es mit größter Sorgfalt geerntet und verarbeitet.

Sein frisches, kräuteriges Aroma und die ausgewogene Balance von Bitterkeit und Schärfe sind ein Zeichen seines hohen Polyphenolgehalts, der nicht nur für den intensiven Geschmack, sondern auch für wertvolle gesundheitliche Vorteile sorgt.

Die Oliven für unser Òzu werden ausschließlich per Hand und mit Hilfe mechanischer handgeführter Rütteltechnik geerntet. Anschließend werden die Oliven direkt in einer hochmodernen Zwei-Phasen-Extraktionsanlage kaltgepresst.

So bleiben alle Aromen und Nährstoffe bestmöglich erhalten.

Das Ergebnis:
ein hochwertiges Extra Vergine Olivenöl mit Charakter und Seele.

2022 wurde Òzu zum ersten Mal in den renommierten „Oli d'Italia“-Führer des Gambero Rosso aufgenommen! Dieser Führer prämiert seit über zehn Jahren die besten italienischen Olivenöle, die mit ihrer Region tief verwurzelt sind und nach traditionellen sowie qualitativen Standards hergestellt werden. Eine besondere Anerkennung für unser familieneigenes Olivenöl aus Sardinien!

Unser Òzu Olivenöl extra Vergine stammt direkt aus den Olivenhainen unserer Familie in Serrenti, einer kleinen Gemeinde im Herzen Sardiniens.
Hier hat auch unser Familienbetrieb Sapori Sardi seine Wurzeln.

Die Region, geprägt von sanften Hügeln und mediterranem Klima, bietet ideale Bedingungen für den Olivenanbau.

Die Herstellung erfolgt in Zusammenarbeit mit unserem dort ansässigen familieneigenen Betrieb Pedralonga, einem Traditionsbetrieb, der höchste Qualität mit modernster Technik verbindet.
Unsere Familie ist typisch italienisch groß. 😄

Von der sorgfältigen Auswahl der Oliven bis zur schonenden Verarbeitung wird jeder Schritt mit größter Hingabe von unserer Familie durchgeführt.

Das Resultat:
ein Extra Vergine Olivenöl, das die Essenz Sardiniens in jeder Flasche einfängt.

Òzu verfeinert jedes Gericht mit seiner frischen, intensiven Note.

Besonders gut passt es zu:
- Bruschetta & Antipasti – Ein paar Tropfen auf geröstetem Brot bringen den Geschmack perfekt zur Geltung.

- Salaten & Gemüse – Ideal für Dressings oder zum Verfeinern von gegrilltem Gemüse.

- Pasta & Fisch – Ein Highlight über warmen Gerichten als Finish.

Um die Qualität bestmöglich zu bewahren, bewahre das Olivenöl an einem kühlen, dunklen Ort auf.

Azienda Agricola Pedralonga, Via Villagreca 12, SU, Samatzai, 09020

• Brennwert: 3446 kJ / 824 kcal
• Fett: 91,6 g
• davon gesättige Fettsäuren: 13,0 g
• Kohlenhydrate: 0,0 g
• davon Zucker: 0,0 g
• Eiweiss: 0,0 g
• Salz: 0,0 g

• 100% natives Olivenöl extra aus Serrenti (Oliven der ersten Ernte)