Die Bresaola Punta D’Anca von Maletti ist eine der edelsten italienischen Wurstwaren und steht für höchste Qualität.

Hergestellt aus der besten Partie des Rinds, dem Rinderschenkel, der sogenannten "Punta D’Anca", wird sie nach traditioneller Art mindestens 30 Tage luftgetrocknet.

Das Ergebnis ist ein zartes, mageres Fleisch, das sich durch seinen fein würzigen Geschmack und eine angenehme Süße auszeichnet.

Durch die dünne Scheibenstruktur entfaltet sich das volle Aroma bei jedem Bissen.

Ihr Aroma ist angenehm mild würzig, typisch für luftgereifte Wurstwaren. Im Geschmack überzeugt sie mit einer feinen, unverwechselbaren Note: dezent gewürzt, aber dennoch intensiv und charaktervoll.

Nicht aus Sardinien, aber gut. 😉

Maletti produziert seit 1867 italienische Feinkost nach höchsten handwerklichen Standards.

Die Bresaola wird nach traditionellen Verfahren mit Sorgfalt gereift, um ihren unverwechselbaren Geschmack zu entfalten.

Sie ist nicht nur ein Klassiker der norditalienischen Küche, sondern auch eine leichte, gesunde Delikatesse, die Genießer weltweit schätzen.

Bresaola ist ein echtes Feinschmeckerprodukt!

Serviere sie klassisch als Carpaccio, mit Olivenöl, Zitrone, Rucola und Parmesan.

Ideal auch als edle Proteinquelle in Salaten, auf Bruschetta oder in Wraps.

Für den besten Geschmack sollte die Bresaola vor dem Verzehr kurz bei Raumtemperatur ruhen.

MALETTI 1867 SRL a socio unico, Via della Repubblica, 3, 41051 Castelnuovo Rangone (MO) - Italy

• Brennwert: 647 kJ / 153 kcal
• Fett: 3,0 g
• davon gesättigte Fettsäuren: 1,2 g
• Kohlenhydrate: 0,5 g
• davon Zucker: 0,5 g
• Eiweiß: 32,0 g
• Salz: 3,7 g

• Rindfleisch, Salz, Dextrose, natürliche Aromen, Konservierungsstoffe (Natriumnitrit, Kaliumnitrat)