Santa Rita Bio's Parmigiano Reggiano mit einer Reifezeit von 24 Monaten ist ein italienischer Spitzenkäse in Bio Qualität, der für seine intensive Aromenvielfalt und gehaltvolle Textur bekannt ist.

Durch die längere Reifung entwickelt dieser Bio Parmigiano Reggiano einen kräftigen Geschmack mit leicht süß-salzigen Noten und einem feinen Fruchtaroma.

Die körnige Struktur und das typische „Bröckeln“ machen ihn ideal für Genussmomente auf gehobenem Niveau – ob pur, gerieben oder in dünnen Scheiben.

Produziert wird er ausschließlich aus der Milch von biologisch gehaltenen Friesian Kühen, deren hochwertige Milch die Grundlage für diesen Käse bildet.

Im Herzen der Emilia Romagna wird dieser Parmigiano Reggiano von Santa Rita Bio nach traditionellen Methoden und unter strengen biologischen Richtlinien hergestellt.

Santa Rita Bio, ein Unternehmen mit über 50 Jahren Erfahrung, legt höchsten Wert auf Nachhaltigkeit und Transparenz – von der Fütterung der Kühe bis hin zur handwerklichen Verarbeitung.

Die Milch stammt ausschließlich von Friesian Kühen aus kontrollierter Bio-Haltung, was höchste Qualität und ein unvergleichliches Aroma garantiert.
So entsteht ein authentischer Käse, der die Tradition und den Geschmack der Region in sich vereint.

Genieße diesen vollmundigen Parmigiano Reggiano pur als Antipasto oder brich ihn in größere Stücke zu einem Glas Rotwein.

In der Küche verfeinert er Risotto und Pasta-Gerichte und gibt frischen Salaten oder Carpaccio eine besondere Tiefe.

Ein echter Allrounder für die gehobene Küche und besondere Anlässe!

Santa Rita Organic Social Dairy 1964, Pompeano Street, 2294, 41028 Serramazzoni MO (IT)

• Milch

• Brennwert: 1671 kJ / 402 kcal
• Fett: 30,0 g
• davon gesättige Fettsäuren: 20,0 g
• Kohlenhydrate: 0 g
• davon Zucker: 0 g
• Eiweiss: 32,0 g
• Salz: 1,6 g

• Bio Milch von der Kuh (Rasse Friesian), Salz, Lab