Die Asparagi Selvatici Sott’Olio von Campus sind ein echtes Highlight der sardischen Feinkost.

Der wilde Spargel wird in den unberührten Landschaften Sardiniens von Hand gesammelt – ein echter saisonaler Schatz mit kräftigem, leicht bitterem Geschmack und zarter Textur.

Nach der Ernte werden die Spargelstangen sorgfältig gereinigt, blanchiert und anschließend in hochwertigem, italienischem Olivenöl extra vergine eingelegt.

Das Ergebnis ist ein authentisches, naturbelassenes Produkt, das die kulinarische Seele Sardiniens widerspiegelt.

Campus ist ein familiengeführter Betrieb auf Sardinien, der seit über 40 Jahren regionale Spezialitäten mit Sorgfalt und Leidenschaft herstellt.

Die wilden Spargel werden im Frühling geerntet – ausschließlich von Hand – und nach traditioneller Methode eingelegt.

Die Kombination aus Naturprodukt und handwerklicher Verarbeitung macht dieses Produkt zu einem echten kulinarischen Erlebnis.

Die wilden Spargel eignen sich hervorragend als Teil einer Antipasto Platte, zu gereiftem Käse oder geröstetem Brot.

Auch als Beilage zu Fisch- oder Fleischgerichten machen sie eine ausgezeichnete Figur.

Wer es kreativ mag:
grob schneiden und unter Pasta oder Risotto heben – für ein aromatisches, mediterranes Gericht.

Campus Conserve Alimentari, Decimoputzu CA IT, località Zippeddu, 09010

• Brennwert: 880 kJ / 210 kcal
• Fett: 17,8 g
• davon gesättige Fettsäuren: 7,0 g
• Kohlenhydrate: 7,0 g
• davon Zucker: 5,8 g
• Eiweiss: 5,5 g
• Salz: 0,366 g

• Wildspargel aus Sardinien, Bio-Sonnenblumenöl (30% der Gesamtzutaten), 100% italienisches natives Olivenöl extra, frische Zitrone, sardischer Essig, Knoblauch, Meersalz. Naturprodukt, ohne Konservierungsstoffe, Farbstoffe oder andere chemische Zusätze. OHNE ZITRONENSÄURE.